『作業時間を短くするならば』@飲食店で【日商420万円】売るために私が教えたこと

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オペレーションファンのみなさん、店舗の売上応援団長シシドです♪おはよーございまっす!!昨日の大きな地震はちょっと怖かったですね。思わず崩れるもののないところに移動してしまいました。。。

作業を速くするのは生産性を上げるために現代の店舗ビジネスでは必要不可欠です。
人間は作業を急ごうと無意識のうちに手を速く動かしてしまいます。
これは実は全く作業時間が短くなりません。
逆に遅くなってしまう原因になりかねないのです!?
同じ作業に対して手数を減らすことを考えてみてください。
練習を重ねると劇的に作業スピードが変化しますよ。

2月24日(火)は『クロスカントリーの日』『地雷を考える日』『鉄道ストの日』『大喪の礼』『地蔵縁日』『月光仮面登場の日』他です。

今日はシシドは錦糸町でセミナーでっす!ステキな1日にしましょうね!!
今日も1日はりきって参りましょ~♪

売上上げるの大好き!シシドでした。

僕たちは知っているんです。どうしたら店舗経営をして経営者と社員が「豊か」になれるかを
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すき家チェーンにに創業間もないころに新卒2期生として入社。㈱ゼンショー(2016年現在フードサービス業日本一の規模を誇る)
店長、エリアマネジャー、ブロック長、スーパーバイザーを歴任し、現在のシステムの礎をつくり上げる。
1994年独立し(有)リトルライオンを設立。店舗ビジネスを中心に上場企業から個人店までサポートし、数字好転させる。
専門は店内オペレーション構築、店舗レイアウト構築