『スマイル。』@飲食店で【日商420万円】売るために私が教えたこと

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150214

オペレーションファンのみなさん、おはよーございまっす♪

2月14日は『二十四節気・雑節等“魚氷にあがる”』『聖バレンタインデー』『チョコレートの日』『ネクタイの日』『煮干の日』他です。

スマイル。

接客時にスマイルしましょう!なんて教わったことあるはずです。言われるとおり、お客様からしたらスマイルして応対してくれたら気持ちがいいのは間違いありません。何事にも変えがたいのがスマイルです。

でもですね、スマイルってムリヤリつくると気持ち悪いんです。笑

スマイルが気持ち悪くならない方法があります。それは相手の目を見ることです。そうすると自然と口角が上がります。やってみてください!

※昔ヤンチャだった人はメンチ切らないようにきをつけてくださいね。。。汗

売上上げるの大好き!店舗の売上応援団長シシドでした!

今日も1日はりきって参りましょ~♪

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すき家チェーンにに創業間もないころに新卒2期生として入社。㈱ゼンショー(2016年現在フードサービス業日本一の規模を誇る)
店長、エリアマネジャー、ブロック長、スーパーバイザーを歴任し、現在のシステムの礎をつくり上げる。
1994年独立し(有)リトルライオンを設立。店舗ビジネスを中心に上場企業から個人店までサポートし、数字好転させる。
専門は店内オペレーション構築、店舗レイアウト構築