強い飲食店って何?ずっと教育できる店舗・企業は強いに決まってる!

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人間が強い企業はやはり強いですね。ただし勝手に人間が成長するはずがありません。会社や店舗はその環境をつくって与えてあげることができますし、もっと言うとそれ以上にできません。そんな環境のある会社はステキですね!


アスケンでもこんな話しますよ!

冬なのに日焼けしているシシドです。顔など肌が露出していた部分がちょっぴりヒリヒリしてます。

以前、あるテレビ番組を見て「韓国の経済成長の脅威」のようなタイトルのダイジェストを視ました。韓国は「残業は悪」と捕らえる考えがあり、「早く退社して自己啓発しなさい」という考えから来ているそうです。

日本は残業をなくすと皆酒を飲む時間に使ってしまう…とコメンテーターの方が話していました。また、自身が抜かれないように、権威を誇示するために知識や技術を広めない・教えないようになって来ているとも話していたので日本人って怖いな…と思いました。

私が感じたのは人間の成長以外に企業の成長や国の成長はありえないということです。

飲食店でも初期教育が終わると全く教育しなくなる店舗・企業が多くあります。ずっと教育できる店舗・企業は強いですね。あなたのお店はどうですか?

売上上げるの大好き!宍戸でした。

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すき家チェーンにに創業間もないころに新卒2期生として入社。㈱ゼンショー(2016年現在フードサービス業日本一の規模を誇る)
店長、エリアマネジャー、ブロック長、スーパーバイザーを歴任し、現在のシステムの礎をつくり上げる。
1994年独立し(有)リトルライオンを設立。店舗ビジネスを中心に上場企業から個人店までサポートし、数字好転させる。
専門は店内オペレーション構築、店舗レイアウト構築