LLSPECの『接客応対』の技術を身に付けたら客数が増えて売上は1.8倍になったぞ!

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LLSPECの『接客応対』の技術を身に付けて、それを自店に落とし込んだら4ヶ月で約2倍の売上増となった。それからまだまだ数字は伸びた。この技術を喉から手が出るほど欲しい人たちはものすごくたくさんいるはず!


アスケンでもこんな話しますよ!

LLSPECの基本的考え方は『顧客ストレス』の排除です。多くの人は「商品が悪い」、「料理が不味い」、「従業員の態度が悪い」、「接客が悪い」とお客様が嫌な思いをすると思っていると感じます。店舗を利用して「不味いから2度と行かない」とか「接客が悪くて超ムカついた」なんて経験はじつはものすごく稀なことなのです。そんな店舗がもしあったならば、既に閉店し待っているでしょう。笑

それでは商品をブラッシュアップし、何倍もよくしたら売上は上がるだろうか?と考えると上がる可能性はゼロではないが確実ではないし、多くの場合は上がらないし上がっていない。接客を取り上げても同じことが言える。商品が良い順に売れていないし、接客が良い順に売れていないのは現実ですね。

この考えは現状にプラスをして構築していく考えです。さらに何か新しいことをやっていけば客数が増えると思っています。顧客としてお店を利用するときに憤慨してお店を利用しなくなった経験を持っている人は意外や意外、一握りしかいないはずなのです。多くの人は『なんとなく脚が遠退いた』ぐらいのはずなのです。

だから、この『なんとなく』を排除すれば客数が減るのは阻止できるのです。この『なんとなく』が『顧客ストレス』なのです。これらが何かを知って、限りなくゼロに排除できればいいだけですね。ただし、もともと客数を減らそうと思って店舗で働いている人は皆無なので行動を正すのは難しいかもしれません。

良かれと思ってやっているその行動が実は『顧客ストレス』となって今も客数を減らしているかもしれません。普通のお客様は何も言わずに来店しなくなるので店側が気が付かないのです。多くの場合、お客様が言ってくれる意見で数字が好転することは皆無です。

売上上げるの大好き!宍戸でした。

まずはこのページを読んでみてください。http://assp1.little-lion.com/
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LLSPECのことが書かれた情報商材もありますよ。


 

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すき家チェーンにに創業間もないころに新卒2期生として入社。㈱ゼンショー(2016年現在フードサービス業日本一の規模を誇る)
店長、エリアマネジャー、ブロック長、スーパーバイザーを歴任し、現在のシステムの礎をつくり上げる。
1994年独立し(有)リトルライオンを設立。店舗ビジネスを中心に上場企業から個人店までサポートし、数字好転させる。
専門は店内オペレーション構築、店舗レイアウト構築