意外でした。飲食店で気持ちよく働くためにやっておくべきことあり!

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こんにちは、いいお天気です。日中はまだまだ暖かく、日が暮れてから用のコートとマフラーがお荷物になるくらいですが、寒くなってきました。コート&マフラーは迷いますね。笑 居酒屋さんの『忘年会承り中』の文字に年末を感じます。『


アスケンでもこんな話しますよ!

秋から冬にかけて物悲しくなったりブルーになったりする人が多くなるそうです。眠れなくなるのも同じ現象だということです。

なぜ、こんな話をするのかというと、サポート先の店長が元気がなく「眠れない・不調」をしきりに訴えていて、思い切って精神科のお医者さんに聞いてみたからなのです。

お医者さんが言うには人間の気分的な起伏は日照時間と密接な関係があり、太陽を身体に浴びないと(浴びる時間が少なくなると)体内時計が狂い、精神的に落ち込むとのことで意外でした。

私が思うに、飲食店の現場で働く方は休み時間も店内で過ごし、休日は寝て過ごす方も少なくないはずです。

太陽の偉大な力を初めて知りました。1日10分でも15分でも多く陽の光を身体に浴びるといいと言われました。

意識しないとなかなか実践できませんが、ちょっと早く家を出て公園で日光浴なんていいかもしれないと思いました。

売上上げるの大好き!宍戸でした。

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すき家チェーンにに創業間もないころに新卒2期生として入社。㈱ゼンショー(2016年現在フードサービス業日本一の規模を誇る)
店長、エリアマネジャー、ブロック長、スーパーバイザーを歴任し、現在のシステムの礎をつくり上げる。
1994年独立し(有)リトルライオンを設立。店舗ビジネスを中心に上場企業から個人店までサポートし、数字好転させる。
専門は店内オペレーション構築、店舗レイアウト構築