「 シシドの視点 」一覧

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あなたのお店は決めたレベルで出来ていますか?実際に運営するといろんな言い訳があります!しかし、自身の心地のいいところでやってできなければ考え方を変えて行動を変えるしかありませんね!!

あなたのお店は決めたレベルで出来ていますか?実際に運営するといろんな言い訳があります!しかし、自身の心地のいいところでやってできなければ考え方を変えて行動を変えるしかありませんね!!

数あるお店には『看板娘』的な人が存在します。それが店主さんだったり、店長さんだったり、男性の場合も助女性の場合もあります。その裏には『看...

飲食店ではどうしてもバッシングは後回しになりがち!?なんでそうなるかはホールの従業員がキッチンからやお客様からの威圧(プレッシャー)によるものが大きいのです。ただし、目の前のプレッシャーだけを回避していると思わぬ落とし穴にはまっている

飲食店ではどうしてもバッシングは後回しになりがち!?なんでそうなるかはホールの従業員がキッチンからやお客様からの威圧(プレッシャー)によるものが大きいのです。ただし、目の前のプレッシャーだけを回避していると思わぬ落とし穴にはまっている

バッシングって後回しの作業になりがちです。なぜそうなるかは様々な威圧(プレッシャー)がホールにあるからです。けっこうこの部分が売上阻害要...

飲食店でのヒット商品は少し考え方が違います。ここを間違うとドツボにはまる可能性が大きくなります。多くの方が考えるヒット商品は飲食店ではありえませんので気をつけてください!

飲食店でのヒット商品は少し考え方が違います。ここを間違うとドツボにはまる可能性が大きくなります。多くの方が考えるヒット商品は飲食店ではありえませんので気をつけてください!

連日、マスコミを騒がすヒット商品らしきモノやお店で情報は溢れかえっています。多くの飲食店経営者や飲食店に携わる人が考えてしまいそうです。...