「 店舗で起きていること 」一覧

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“客数を増やそうとして”自分が顧客として○○なことをやってくれたら再来店しちゃうんだけどなぁ。。。お店の人間として○○なことをお客様にしたら再来店してくれるんだろうなぁ。。。←これってみんな間違って考えている!?

“客数を増やそうとして”自分が顧客として○○なことをやってくれたら再来店しちゃうんだけどなぁ。。。お店の人間として○○なことをお客様にしたら再来店してくれるんだろうなぁ。。。←これってみんな間違って考えている!?

“こんなこと”を顧客にしてあげたら喜ぶんじゃないか?滞店時間が長い飲食店を利用したときには多くの人が思い浮かべるはず。果たしてそれは...

50円損したのは誰が悪いのか?気がつかなかったお客様が悪いのか?怒りの矛先は恥ずかしくて誰にも向けられないから当分そのお店は利用しない。些細なことで足が遠のく。

50円損したのは誰が悪いのか?気がつかなかったお客様が悪いのか?怒りの矛先は恥ずかしくて誰にも向けられないから当分そのお店は利用しない。些細なことで足が遠のく。

セットで注文すると割引します!今や当たり前の販促メニューとなりました。お客様はお得感を味わい、お店側は客数増を狙います。ただし、人間が行...

飲食店は若いうちに大勢の部下を持つマネジャーという凄い経験ができるところが醍醐味です。正直、辛いこともあるけどね。「他人(ヒト)は自分の鏡なり」上手くいかないときはこの言葉を思い出します。

飲食店は若いうちに大勢の部下を持つマネジャーという凄い経験ができるところが醍醐味です。正直、辛いこともあるけどね。「他人(ヒト)は自分の鏡なり」上手くいかないときはこの言葉を思い出します。

今思うと20代前半で部下5,000人って普通なら40代でやることです。世間のことを何も知らない若者がやって店舗の数字をコントロールするこ...