「 客数増 」一覧

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お店で行うことはオペレーション。でもオペレーションって何なんでしょうか?そしてお店で働く人が日々のルーティンに埋もれていかないように何をすれば良いのでしょうか?少し考えてみましょう。

お店で行うことはオペレーション。でもオペレーションって何なんでしょうか?そしてお店で働く人が日々のルーティンに埋もれていかないように何をすれば良いのでしょうか?少し考えてみましょう。

お店で働いていると日々のルーティンに追われ、1日1日が過ぎていきます。もちろんその中で美味しい料理の提供や真心のこもったサービスを心がけ...

あなたのお店のピークタイムの状態はイケているはずですよね!だって1番人気のある時間帯ですからね!でもね、実はイケてないお店は意外と多いんです。だから数字悪いんですよ!まずは現実を見ましょう!!!

あなたのお店のピークタイムの状態はイケているはずですよね!だって1番人気のある時間帯ですからね!でもね、実はイケてないお店は意外と多いんです。だから数字悪いんですよ!まずは現実を見ましょう!!!

特にピークタイムなど入客数が多く店内がバタバタしてお店側が追われ気味の状態で「けっこう良い感じでお店を運営できていると思う!」と思ってい...

50円損したのは誰が悪いのか?気がつかなかったお客様が悪いのか?怒りの矛先は恥ずかしくて誰にも向けられないから当分そのお店は利用しない。些細なことで足が遠のく。

50円損したのは誰が悪いのか?気がつかなかったお客様が悪いのか?怒りの矛先は恥ずかしくて誰にも向けられないから当分そのお店は利用しない。些細なことで足が遠のく。

セットで注文すると割引します!今や当たり前の販促メニューとなりました。お客様はお得感を味わい、お店側は客数増を狙います。ただし、人間が行...