「 応対 」一覧

7月6日(日)アスケン“ロードバイク研究部会”で丹沢を走ってきました。Facebookのでは自転車に関する記事が多いので『アスケン』＝「...

「売上を上げたい！」「客数を増やしたい！」は店舗で働く人はみな切に願っています。自身が認められている、正しいことの証明でもあって評価でも...

『売上を上げたい！』こんなに一生懸命やっているのに思ったほど数字が好転しない店舗責任者の方、その上司の方、また経営者の方。実勢が出ないの...

店舗の責任者は仕事がいっぱい！そのほとんどを運営に力を注ぎます。売上は悪いより良い方がいいし、上司から怒られたくもないし、一応数字は考え...

店舗での作業の集まりを多くの人は「オペレーション｣と呼ぶ。単なる作業の集まりは作業にしか過ぎないと私は定義付けている。私がいう「オペレー...

「客数増えたらいいな」って店舗で働いているほとんどの人は思っています。でも、「客数増やすぞ」って行動できる人は一握りしかいないんです...

店舗運営するとき、必ず作業が必要になります。店舗は1つ1つの作業の作業の集まりで出来上がっているのです。その作業をどのような考えで実...

『美味しかった、また来るよ！』飲食店では究極の褒め言葉として捉えられているのではないでしょうか？言ってくれるお客様は一握り。言ってく...

店舗では店長やエリアマネジャーが日々『運営』に追われています。運営に費やす仕事の割合は120%くらい？といっても過言ではありません。...